Farine ou huile : une deuxième vie pour les déchets de poissons
22 Avril 2025, 08:15 Valoriser les déchets de poissons produits par les pêcheurs professionnels, c'est la bonne idée qu'a eu Charles André en 2023. Il a lancé la société "Recyf" sur les quais de Nouville, à Nouméa. Il y fabrique de la farine et de l'huile de poisson destinées au marché local. Un modèle d'économie circulaire prometteur.
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